おくら育て方は簡単？おいしい魅力的に育てる方法を紹介
これから美味しいオクラを食べるために、自宅で育てる方法を紹介します。
おくらの育て方についての基本的なポイントをご紹介します。おくらは暖かい気候を好む野菜で、育てるのも比較的簡単なので、初心者の方にもおすすめです。
夏になるとオクラを利用することで、食事を少しでも美味しく利用する事が出来てそうめんなどでも食べることができるようになります。
1. 播種時期
おくらの種まきは、地域や気候にもよりますが、一般的には春に行います。最低気温が15度以上になることが種まきの目安です。寒冷地では5月〜6月、温暖地では4月から可能です。遅くとも7月初旬には種まきを終えるようにしましょう。
春の季節はいろいろな食材を終えることもできるので、オクラだけではなくて他の食材も使ってみてはどうでしょう。
2. 種まき方法
- ポットや育苗トレイを使用する方法が一般的です。
- 種を1つずつポットにまいて、土で覆い、しっかりと水をやります。
- 発芽適温は20度〜30度です。発芽までの期間は、気温にもよりますが、一般的には1週間から10日程度です。
3. 土作りと植え付け
- 土壌は水はけと保水性が良いことが重要です。
- バケツやプランターで育てる場合は、市販の野菜用土が適しています。
- 土には堆肥や化成肥料を十分に混ぜ込んでください。
- 植え付けは苗が2〜3枚本葉を付けた頃、または約30cmの高さになったときです。
4. 水やり
- 乾燥を嫌うので、特に生育期間中は土の表面が乾いたらたっぷりと水をやります。
- ただし、水はけが悪いと根腐れの原因になるので注意してください。
5. 肥料
- 生長が旺盛なので肥料が重要です。
- 植え付け時と花が咲き始めたら追肥をします。
- 肥料は化成肥料や鶏糞などがおすすめです。
6. 収穫
- 花が咲いてから5〜7日で収穫のタイミングとなります。
- 実が長さ5〜8cmほどで柔らかいうちに収穫します。収穫が遅れると硬くて食べられなくなるので注意しましょう。
7. 害虫・病気の予防
- アブラムシやうどんこ病などが問題になることがあります。
- 予防のためにも適切な水やりと肥料が重要です。また、必要に応じて農薬を使用することも考えてください。
以上のポイントを参考に、おくらの栽培にチャレンジしてみてください。丈夫で育てやすいおくらは、家庭菜園においても大変楽しい作物の一つです。
オクラの人気の理由は
オクラは、その独特の食感と栄養価の高さで子供さんから大人高齢者まで多くの人々に愛されている野菜です。
ここでは、オクラの魅力についてご存知と思います。
毎日の食事の中に取り入れて、そうめんなどにも入れることができますので、非常にすっきりと食べることができるのがいいですね
オクラの魅力
独特のぬめり: オクラのぬめりは、ガラクタンやアラバン、ペクチンなどの食物繊維が原因です。ぬめりを利用することで、健康管理をしっかりとすることも魅力です。
これらの成分には整腸作用やコレステロールの吸収を抑える効果があり、血糖値の急上昇を抑える働きもあります
栄養満点: オクラにはβカロテンやカリウムが豊富に含まれており、日焼けによる炎症を抑える効果やナトリウム排出効果があります。栄養価を豊富になるので、ビタミンもしっかりと取ることができます。これにより、夏バテ対策にも役立ちます
食感の楽しさ: オクラはシャキシャキとした歯応えがあり、中にある種は柔らかく、食感のアクセントとなります。料理によっては、この粘り気がとろみを作り出し、食材同士を絡め合わせる効果を生み出します
調理の多様性: オクラは茹でたり、生でサラダにしたり、天ぷらや炒め物など、さまざまな料理法で楽しむことができます。
また、ぬめりを調整することで、お好みの食感を楽しむことが可能です
オクラは、その栄養価の高さと独特の食感で、健康的な食生活に貢献する素晴らしい食材です。わが家でも美味しく頂利用することができるのでよかったと家族みんな喜んでいます。
ぜひ、オクラを使った様々なレシピを試してみてくださいね
カロリーについては
オクラは、低カロリーで栄養価が高い野菜の一つです。以下にオクラのカロリーと栄養成分を示します。
- オクラのカロリー:
- 1本（約12g）あたり：4kcal
- 100g換算：30kcal
- 主な栄養成分（100g換算）:
- 炭水化物: 0.53g（糖質：0.13g）
- たんぱく質: 0.17g
- 脂質: 0.02g
- ビタミンK: 豊富
- 葉酸: 豊富
オクラは、ビタミンKや葉酸を含む健康的な食材です。美味しい食材になって、夏の食欲合わないときには利用することができます。サラダやお浸し、納豆などに活用して、ダイエットとして利用する人もいますので、扱いやすい食材になりますね。美味しく摂取できますカラーしっかりと栄養補給をするということではなくて、美肌作りに利用することができるのも大きな魅力だと感じています。
私も夏に食欲がないときにも美味しく食べることができるので、いつも利用するようにしています。自宅で育てているのも非常に簡単なので楽しいです。
美味しいオクラを食べるために
少しでも美味しオクラを食べるために、自宅で作るのも楽しみです。
子供たちはいるのであれば美味しいオクラを食べるためにするてみてはどうでしょう。簡単に作ることもできるので、プランター利用することで作ることができます。
